En ce moment, l’industrie de la restauration travaille plus que jamais pour captiver l’attention de ses clients. Un pain surprise moelleux et mini sablé qui s’accroche aux papilles n’est plus d’actualités. L’avantage de dîner avec des amis et de grands groupes de personnes est qu’ils ont revu le buffet dans une perspective moderne. Si vous connaissez déjà l’ambiance et la décoration de la réception, c’est inévitable, il faut aussi penser au nouveau concept « catering » !
Le cocktail : pour les évènements professionnels
Le cocktail d’entreprise a fait son grand retour dans la liste des évènements professionnels. Si vous souhaitez organiser une courte réception au bureau ou en fin d’après-midi, un cocktail est la solution parfaite. Que vous installiez une table haute ou une table à manger, les cocktails permettent à vos collaborateurs et invités de communiquer librement. Selon les informations sur leur plateforme, adagiocatering.be fournit des boissons chaudes ou froides, des apéritifs et des collations tout au long du cocktail. Le traiteur peut adapter la prestation à votre thème d’accueil en préparant des plats de saison, afin de faire de vos activités professionnelles une vraie réussite.
Le walking dinner: pour les séminaires
À l’instar des cocktails, le style de restauration « walking dinner » est la tendance recherchée par les évènements professionnels et les séminaires. Ce concept est généralement disposé autour de tables hautes, invitant vos invités à se déplacer sur la table sans se congeler dans un endroit précis. D’un point de vue pratique, un walking dinner est une option de restauration à considérer lorsque votre salle de réception est petite. Du point de vue de la cuisine, notre service traiteur vous proposera une variété de collations : Verrine, mini bagels, brochettes ou des plats que chacun pourra facilement déguster ! Si vous souhaitez offrir plusieurs choix à vos invités, c’est la façon idéale de manger.
Le banquet : la formule catering haut de gamme
Le terme banquet résonne encore traditionnellement. Le banquet rassemble vos invités à la même table. Pour les mariages ou les réceptions privées, la formule banquet est très adaptée à ses animations. Si les invités restent à leur table, ils aimeront la même nourriture et seront avec les gens qu’ils aiment. Lors de réceptions d’entreprise comme les dîners de fin d’année, le banquet peut être transformé en format à la carte, ce qui le rend plus prestigieux. Vos collaborateurs peuvent choisir librement, comme dans un restaurant.
Un chef à domicile : le must have des fêtes de fin d’année
Passionné de gastronomie ? Certains traiteurs travaillent avec des célébrités du monde culinaire pour vous offrir la possibilité d’amener des chefs célèbres chez vous. Dans le cas de mariages, anniversaires ou dîner entre amis, l’arrivée du chef s’ajoutera à votre réception. Laisser le chef s’occuper de tout le régime que vous recevez. Ayez l’opportunité d’émerveiller vos invités, de vivre des moments extraordinaires et d’affronter la cuisine sacrée.
L’apéro dinatoire : pour les évènements privés
L’apéro dinatoire est une version privée d’un cocktail. Un dîner apéritif permet à vos invités de discuter avec chacun comme ils le souhaitent et de faire ce qu’ils veulent. La formule de restauration adopte également un design assis, qui est la formule parfaite pour éviter les allers-retours entre la table et la cuisine. Chaque bouchée est différente, alors faites attention lorsque vous la placez sur le plateau, puis placez-la au centre de la table.