Catégories et recherche de recettes : Boulange, Pour inviter

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Pompe à l'huile, qui voyage du coté du soleil levant

Soumis par Supertouillette le ven, 14/09/2012 - 09:23
Supertouillette

Il y a tout juste 1 an, j'ai été intriguée par l'article d'Alter Gusto, parlant d'un ingrédient secret qui permettait d'avoir un pain au lait moelleux, et de longue conservation...

Un rêve, non?

Catégorie: Boulange

Type: Dessert

Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter

Saison: Hiver

Ingrédient: huile d'olive

Naans de gourmande

Soumis par Supertouillette le mer, 12/09/2012 - 17:33
Supertouillette

Enfin, pour finir ce dossier de fondue indienne, je dois parler des naans. J'ai pris la recette d'Hélène, toujours, mais comme je suis gourmande, je les ai farçi à la vache qui rit... on ne se refait pas...

Catégorie: Boulange

Type: Accompagnement

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: vache qui rit

Fougasse semi feuilletée à la purée d'ail confit et citron vert

Soumis par Supertouillette le ven, 30/09/2011 - 15:03
Supertouillette

Voici ma version de fougasse pour le culinoversion de septembre 2011: une fougasse.

C'est assez de chez moi, c'est même les déjeuners que je m'offrais régulièrement lorsque j'étais à la fac. On en trouve facilement en boulangerie, aux lardons ou aux fromages.

Celle que je vous présente ici est dans le même style, une petite pause, à grignoter au soleil, au bord de la mer... ou ailleurs, d'ailleurs!

 

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: ail, citron vert

La brioche au fromage

Soumis par Supertouillette le mar, 01/02/2011 - 15:51
Supertouillette

Quand l'Homme est en stage, le WE, il faut qu'il amène à manger, de quoi partager avec les autres stagiaires.

La couronne tressée au saumon est souvent un succès. Mais cette fois, je voulais réussir autre chose. Le défi? je ne connais pas la population, leur gout, s'ils sont végétariens, s'ils ne mangent pas de porc... 

Alors le fromage me semblait être une bonne solution.

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: gruyère, mimolette, parmesan

Escargots briochés au jambon, fromage et graines de lin

Soumis par Supertouillette le sam, 14/07/2007 - 23:00
Supertouillette

La recette vient, elle aussi, du site de Fidji. De la même façon que pour la couronne tressée, je vous renvoie ici, où Mme Fidji explique clairement le mode opératoire!

Je vous donne simplement mes bidouillages de sa recette.

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: jambon, lin

Tourte de paques, ou panettone salé (15ème rencontre ô délices)

Soumis par Supertouillette le mer, 28/02/2007 - 00:00
Supertouillette

La recette de cette tourte vient de la grand mère d'une de mes collègues. c'est un des plats traditionnel de sa famille pour les fêtes de Pâques. Elle avait les yeux qui pétillaient en me racontant cette brioche, du coup, fallait que j'essaie!

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Printemps

Ingrédient: gruyère, parmesan, pécorino

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