Catégories et recherche de recettes : Pour inviter

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Atelier Pizza pour un merveilleux dimanche

Soumis par Supertouillette le mar, 10/07/2007 - 10:59
Supertouillette

 

Pour faire un merveilleux dimanche, il faut:
Un four à bois bien chaud qui vient juste de faire cuire la socca,
Un maximum d'ingrédients découpés en petits bouts ou en fines lamelles par mon amie Dorothée,
et surtout, indispensable, il faut mon ami Patrick!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: A emporter, Pour inviter

Ingrédient: pizza

Agar de chèvre, coulis de poivron rouge, crackers aux graines par Laurence Salomon

Soumis par Supertouillette le jeu, 16/09/2010 - 11:00
Supertouillette

J'avais déjà rencontré Laurence Salomon, il y a 2 ans, et j'avais été séduite par cette chef. Sa façon de voir la cuisine m'avait conquise (et je lance un appel pour la noel: "cher papa noel, je voudrais recevoir son bouquin "fondre de plaisir"). 

Catégorie: Salé

Type: Entrée

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: agar agar

Brochettes party: concept et marinades (qui déchirent!)

Soumis par Supertouillette le mer, 18/05/2011 - 17:08
Supertouillette

C'est une idée qui m'a été soufflé par ma collègue S. Un grand souvenir d'enfance, un barbecue géant, des grands saladiers tout colorés, plusieurs viandes, des petits légumes, et chacun se fait la brochette qu'il veut.

Pas mal! Le concept me plait beaucoup! J'ai juste fait mariner mes viandes, histoire de rajouter ma touche!

Catégorie: Salé

Usage: Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: boeuf, filet mignon de porc, poulet

Filet mignon basse température en papillote de choux rouge, sauce Merlot

Soumis par Supertouillette le jeu, 03/03/2011 - 17:24
Supertouillette

Encore du choux, toujours du choux, vive le choux. Bientôt le printemps, et je n'aurai plus à chercher comment varier les plaisirs avec mes choux.

Il faut dire que cette fois ci, j'ai eu 1 choux fleur, 1 choux vert, 1 choux rouge, 2 choux romanesco... faut être inventif!

J'ai trouvé une recette sympa ici, mais je n'ai pas pu m'empêcher de la modifier, en testant la basse température! Un succés!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Hiver

Ingrédient: choux rouge, filet mignon de porc, merlot

Blog Appetit #09: Geisha Fish Party

Soumis par Supertouillette le mar, 22/08/2006 - 23:00
Supertouillette

 

Sanka et moi, dans la même cuisine, voilà ce que ça donne!
Des sardines et des tomates aux allures de coiffures de Geisha!

Catégorie: Salé

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: menthe, sardine, tomate cerise

Le Choc Rock, un dessert qui déchire!

Soumis par Supertouillette le mer, 20/09/2006 - 23:00
Supertouillette

 

Nous avons gouté ce merveilleux dessert dans un restaurant à Carcassonne.
 
Du coup, on l'a refait chez nous.

Catégorie: Sucré

Type: Dessert

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: chocolat, glace vanille

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