Catégories et recherche de recettes : Pour inviter

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Supertouillette

Toujours au festival de Mougins 2010, nous avons rencontré Marc Laville. Cet homme fort sympathique nous a présenté une recette très chouette, plutôt facile à faire, sans ingrédient extraordinaire. 

Une recette pour vous et moi! La voici:

Catégorie: Salé

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: cèpes, foie gras

Fleurs de pomme de terre

Soumis par Supertouillette le jeu, 14/07/2011 - 10:56
Supertouillette

Accompagner la viande grillée d'un barbecue manque souvent d'originalité. Mais grace à Piment oiseau, voici une façon très originale de présenter des pommes de terre.

Catégorie: Salé

Type: Accompagnement

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: pomme de terre

Parmentier tiède de canard

Soumis par Supertouillette le lun, 17/01/2011 - 14:59
Supertouillette

Préparé à l'avance, réchauffé au four pendant que l'on déguste l'entrée, et servi lors du réveillon de fin d'année, il eu un grand succès. 

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: canard

Poulet cristal

Soumis par Supertouillette le lun, 07/02/2011 - 14:08
Supertouillette

Aujourd'hui, je vous fais part d'une découverte fantastique: le poulet cristal. C'est on ne peut plus facile à faire, et je n'ai jamais mangé un poulet aussi bon!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: cebette, coriandre, gingembre, poulet

Atelier Pizza pour un merveilleux dimanche

Soumis par Supertouillette le mar, 10/07/2007 - 10:59
Supertouillette

 

Pour faire un merveilleux dimanche, il faut:
Un four à bois bien chaud qui vient juste de faire cuire la socca,
Un maximum d'ingrédients découpés en petits bouts ou en fines lamelles par mon amie Dorothée,
et surtout, indispensable, il faut mon ami Patrick!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: A emporter, Pour inviter

Ingrédient: pizza

Agar de chèvre, coulis de poivron rouge, crackers aux graines par Laurence Salomon

Soumis par Supertouillette le jeu, 16/09/2010 - 11:00
Supertouillette

J'avais déjà rencontré Laurence Salomon, il y a 2 ans, et j'avais été séduite par cette chef. Sa façon de voir la cuisine m'avait conquise (et je lance un appel pour la noel: "cher papa noel, je voudrais recevoir son bouquin "fondre de plaisir"). 

Catégorie: Salé

Type: Entrée

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: agar agar

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