Catégories et recherche de recettes : Pour inviter

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"Taxi driver" de Christian Sinicropi

Soumis par Supertouillette le lun, 26/09/2011 - 13:40
Supertouillette

ou Cylindrique de volaille en amusette mariné au citron confit et feuille de basilic, chemisé de céréales, par Christian Sinicropi du Martinez, à Cannes.

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: sinicropi

Tartinade d'ail de Lomagne confit au citron vert

Soumis par Supertouillette le mer, 14/09/2011 - 16:15
Supertouillette

Toujours pour répondre à Cécile de 750g, et cuisiner l'ail de Lomagne, je propose aujourd'hui cette recette de tartinade. Cela se sert à l'apéritif, tartiné sur des toasts, ou en fougasse (mais chut, c'est un autre défi en cours...)

Catégorie: Salé

Type: Apéro

Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: ail, citron vert

Pyramide de macaron

Soumis par Supertouillette le jeu, 19/02/2009 - 13:56
Supertouillette

Pour finir cette journée avec la famille venue de loin, j'avais voulu une pyramide de macaron.

Catégorie: Sucré

Type: Dessert

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: macaron

Supertouillette

Toujours au festival de Mougins 2010, nous avons rencontré Marc Laville. Cet homme fort sympathique nous a présenté une recette très chouette, plutôt facile à faire, sans ingrédient extraordinaire. 

Une recette pour vous et moi! La voici:

Catégorie: Salé

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: cèpes, foie gras

Charlotte d'asperge et surimi au basilic, vinaigrette à l'orange

Soumis par Supertouillette le lun, 23/05/2011 - 20:37
Supertouillette

Une entrée légère, où se mèlent les saveurs d'asperge, de surimi et de basilic... un bon moment...

Catégorie: Salé

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Printemps

Ingrédient: asperge, surimi

Magret de canard fermier des Landes fumé au thé rouge, et condiment de betterave

Soumis par Supertouillette le sam, 19/03/2011 - 19:04
Supertouillette

J'ai eu la grande chance d'être sélectionnée par 750g pour participer au concours: Le combat des régions landais.

J'ai donc reçu vendredi un très beau colis contenant notamment 2 magrets de canard...2 très beau magrets sans reste de plume, d'une bonne proportion gras/viande, de beaux produits!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Hiver

Ingrédient: betterave, magret de canard, thé rouge

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