Catégories et recherche de recettes : Pour inviter

Il y a tout juste 1 an, j'ai été intriguée par l'article d'Alter Gusto, parlant d'un ingrédient secret qui permettait d'avoir un pain au lait moelleux, et de longue conservation...

Un rêve, non?

Catégorie: Boulange

Type: Dessert

Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter

Saison: Hiver

Ingrédient: huile d'olive

Très tardivement, voici les recettes de la fondue indienne.

Je le répète, cette fête, parce que c'en est une pour les papilles, ne s'improvise pas. Il vous faudra dévaliser le magasin asiatique de votre choix bien avant, et préparer le bouillon la veille, afin de pouvoir le dégraisser le lendemain matin.

Ne vous contentez pas d'un bouillon "cube", c'est tellement simple à faire, et tellement incomparable au niveau du goût!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: agneau, boeuf, cardamome, gingembre, poulet, safran

Une recette d'Hélène, encore... J'ai adoré cette salade, je pense que l'on peut en manger en accompagnement d'une fondue mais également en entrée, juste comme ça. Les graines torréfiées rendent cette salade exceptionnelle!

Catégorie: Salé

Type: Accompagnement

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: carotte, noix de coco

Enfin, pour finir ce dossier de fondue indienne, je dois parler des naans. J'ai pris la recette d'Hélène, toujours, mais comme je suis gourmande, je les ai farçi à la vache qui rit... on ne se refait pas...

Catégorie: Boulange

Type: Accompagnement

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: vache qui rit

Comme je suis super sympa, je vais aussi vous donner une deuxième recette. Je n'ai hélas pas assisté à cette démonstration là, mais Laurence a eu l'extrème gentillesse de ma donner une fiche quand même! Pas de photo donc, mais rien qu'au titre, je l'imagine très bien moi... pas vous?

Catégorie: Salé

Type: Entrée

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: fromage de chèvre, potiron, saumon fumé

On ne peut plus simple. et c'est super sympa!

Trouvé sur le blog "L'eau à la bouche", il fallait que j'essaie.

Chose faite, apprécié si bien qu'elle sera sans doute le rendez vous de tout l'été!

Catégorie: Salé

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: lard