Catégories et recherche de recettes : Pour inviter, Automne

Résultats 1 à 6 parmi 11

Résultats

Supertouillette

Comme je suis super sympa, je vais aussi vous donner une deuxième recette. Je n'ai hélas pas assisté à cette démonstration là, mais Laurence a eu l'extrème gentillesse de ma donner une fiche quand même! Pas de photo donc, mais rien qu'au titre, je l'imagine très bien moi... pas vous?

Catégorie: Salé

Type: Entrée

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: fromage de chèvre, potiron, saumon fumé

Supertouillette

Mon coup de coeur de cette section 2010! D'abord parce ce chef du restaurant "le 175", à Mougins a su nous faire passer sa passion, ses astuces...

Ensuite parce que la recette est sublime. Un saumon cuit à basse température, qui reste fondant à souhait, tout en étant parfaitement cuit. 

Catégorie: Salé

Type: Entrée

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: crevette, girolle, oignon rouge, saumon

Supertouillette

Cette année, il y eut deux moments très forts pour moi, lors de ce festival 2012, et l'un d'eux fut ce risotto.

D'accord, ça pourrait paraitre simple, un risotto aux cèpes, mais là, il est cuisiné par un MOF (meilleur ouvrier de France, ceux qui ont le col bleu blanc rouge...). Et c'est là que s'opère toute la différence: je n'avais jamais mangé un risotto, un vrai, avant ce moment là.

 

Catégorie: Salé

Type: Entrée

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: cèpes, riz

Supertouillette

Toujours au festival de Mougins 2010, nous avons rencontré Marc Laville. Cet homme fort sympathique nous a présenté une recette très chouette, plutôt facile à faire, sans ingrédient extraordinaire. 

Une recette pour vous et moi! La voici:

Catégorie: Salé

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: cèpes, foie gras

La saga des raviolis KKVKVK#14

Soumis par Supertouillette le lun, 20/11/2006 - 00:00
Supertouillette

Partout autour de moi, quand j'ai dit que je participais à un "concours raviolis", les gens m'ont dit "ohlala quel travail! et tu vas gagner quoi?"
"Ben rien, c'est juste un défi, je me lance le défi de réussir, c'est tout. Sans ça, j'aurai sans doute jamais fait de raviolis maison!"
"Ben tu verras qu'après ça tu n'en feras plus jamais!"
Avouez que ce n'est pas très engageant!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Automne

Ingrédient: courge, courgette, noix

Drupal theme by Kiwi Themes.