Crêpes de sorcières, où comment je planque les légumes!

Soumis par Supertouillette le mer, 17/10/2012 - 17:45
Supertouillette

Faire manger des légumes à ma puce, c'est tout un art. Un art de faussaire, de tricheuse... Il n'y a que ce moyen là: planquer les dits légumes.

Voilà comment sont nées ces crêpes de sorcières!

Ce soir, ce fut au potiron, fromage frais de chèvre, ail et persil, mais on peut tout aussi bien jouer avec son imagination et y ajouter n'importe quel légume!

Pour 4 personnes:

  • 1/2 potimarron
  • 1/2 litre de lait (cette fois ci, j'ai utilisé du lait ribot, ce fut délicieux)
  • 250 g de farine T65, T55, ou T45
  • 1 CàS d'huile d'olive
  • 5 g de sel
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 CàS de persil ciselé
  • 1/2 chavroux (ou autre fromage de chèvre frais)

 

Faire cuire le potimarron à la vapeur, sans enlever la peau.

Une fois cuit, le mixer en ajoutant un peu d'eau de cuisson, la purée doit avoir la consistance d'une pâte à crêpe. Réserver dans un saladier.

Dans le robot, ou le blender, mettre le reste des ingrédients, et tout mixer. Réserver dans un deuxième saladier. Mettre un petit peu de cette pâte à crêpe dans une seringue, ou flacon pipette, ou simplement dans un bol (et l'on se servira alors d'une petite cuillère pour dessiner les motifs)

Mélanger le reste de la pâte à crêpe à la purée de potimarron.

Laisser reposer 1 heure.

Faire chauffer la poêle (ou la crêpière) avec un filet l'huile d'olive

Avec la seringue ou la petite cuillère, dessiner des yeux, une bouche (ou un coeur, une étoile, bref laisser parler son âme d'artiste). Laisser précuire, puis recouvrir de pâte orangée (pâte à crêpe + purée de potimarron). Laisser cuire 2 à 3 mn, retourner la crêpe, et laisser finir de cuire.

Verdict: 

Ma puce en rafole, aussi bien au potiron, qu'aux carottes, courgette... C'est ludique, et elle ne râle plus. Elles sont presque magiques, ces crêpes!

Recette pour Working Girl: 
Oui

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour cocooner

Saison: Automne

Ingrédient: fromage de chèvre, potimarron

4 commentaires

Portrait de Annabelle

Super!

Par Annabelle (non vérifié), le mer, 05/03/2014 - 18:33.
Excellente idée! Pas tjs évident de les convaincre de tester des choses qu'ils ne connaissent pas, tes crêpes c'est une bonne idée.
Portrait de Valérie WonderMômes

Super idée

Par Valérie WonderMômes (non vérifié), le lun, 21/01/2013 - 09:41.
Va falloir que je teste ça, ici aussi, difficile de leur faire manger les légumes sauf...les épinards lol
Portrait de Pauline

Miam, j'adore!!! ^^

Par Pauline (non vérifié), le jeu, 18/10/2012 - 11:07.
Miam, j'adore!!! ^^
Portrait de Ipanema

Idée originale tout en

Par Ipanema (non vérifié), le jeu, 20/12/2012 - 15:20.
Idée originale tout en restant simple. Super sympa.
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