Suggestions pour vos cadeaux gourmands fait maison
Noël approche à grands pas.
Cette année, avec les difficultés économiques en vigueur, pourquoi ne pas imaginer faire vos cadeaux vous même?
C'est très facile, c'est personnalisé, et je n'ai eu que des échos positifs et des compliments francs.
Voici donc pour vous ma sélection de cadeaux gourmands réalisés, testés et approuvés par ma propre famille!
Enjoy!
Quand Cécile de 750 g a lancé un appel à candidature pour cuisiner l'ail de Lomagne, j'ai évidement répondu présente. L'ail? j'en mets partout, j'adore le gout, et je ne vous parle même pas de ses vertues pour le corps. Cela faisait longtemps que je voulais vous parler de cette recette, et surtout vous reparler de Jean Luc Rabanel!
Catégorie: Salé
Type: Accompagnement
Usage: Pour cocooner, Pour inviter
Ingrédient: ail
Très inspirée par Lilo du blog "Cuisine Campagne", très bien conseillée par Vincent du blog "Conserves-Maison", je me suis lancée dans des huiles d'olive parfumée.
Catégorie: Salé
Type: Accompagnement
Usage: A emporter, Pour épater
Ingrédient: cèpes, huile d'olive
Toujours inspirée par Lilo du blog "Cuisine Campagne", et toujours très bien conseillée par Vincent du blog "Conserves-Maison", j'ai continué sur ma lancée d'huiles d'olive parfumée.
Catégorie: Salé
Usage: A emporter, Pour épater
Ingrédient: huile d'olive, vanille
Toujours en cas d'invités à l'improviste, une autre version de crackers.
Catégorie: Salé
Type: Apéro
Usage: Pour inviter
Ingrédient: farine pois chiche, pistache
Dans ma recherche des kits "SOS", je me suis demandé ce qui pouvait manquer à tout un chacun, comme par exemple lorsque des invités arrivent à l'improviste.
Donc pour commencer, on gère l'apéro, et ces petits crackers sont parfaits pour ça.
Catégorie: Salé
Type: Apéro
Usage: Pour inviter
Ingrédient: sésame, soupe oignon, wasabi
On ne présente même plus ce cadeau en pot, idéal pour les maitresses d'école, et parfait pour tous les gourmands!
J'ai juste accentué le coté régressif, en y mettant des M&M'S, des pépites de chocolat blanc, et des pépites de chocolat noir! Si avec ça, vous ne retrouvez pas le moral...
Catégorie: Sucré
Type: Dessert
Usage: A emporter, Pour épater
Ingrédient: chocolat
Catégorie: Sucré
Type: Dessert
Usage: A emporter, Pour cocooner, Pour épater
Ingrédient: blanc d'oeuf, gélatine
Toujours inspirée par Lilo du blog "Cuisine Campagne", et toujours très bien conseillée par Vincent du blog "Conserves-Maison", j'ai continué sur ma lancée mais cette fois dans les vinaigres parfumés.
Catégorie: Salé
Type: Accompagnement
Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter
Ingrédient: figue, vinaigre blanc
Des invités arrivent à l'improviste et s'incrustent diner?
Catégorie: Salé
Usage: A emporter, Pour épater
Ingrédient: lentille, lentille rose
Des invités arrivent à l'improviste et s'incrustent diner?
Voici la solution à vos problèmes: le SOS risotto aux cèpes et aux girolles.
On rajoute juste de l'eau, un peu de vin blanc, et c'est prêt en 20 mn.
Catégorie: Salé
Type: Plat
Usage: A emporter, Pour épater
Ingrédient: cèpes, girolle, panier gourmand
Là, j'ai voulu suivre la recette exacte de Vincent du blog "Conserves-Maison". Mais une chose en amenant une autre, je me suis retrouvé le 23 décembre sans la totalité des ingrédients.
Alors j'ai improvisé.
Catégorie: Salé
Type: Accompagnement
Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter
Ingrédient: cannelle, gingembre, vinaigre blanc
Ce sucre est un hommage à Dorian.
Tout simplement.
Une offrande au génie de sa recette, la fameuse salade de fruit qui fait dire hummm, et à toutes ses variantes.
Une petite idée s'était mise à germer, du genre "le sucre vanillé, c'est du sucre avec une gousse de vanille qui attends gentiment, non?!!..."
Catégorie: Sucré
Type: Accompagnement
Usage: A emporter, Pour épater
Ingrédient: badiane, cannelle, cardamome, vanille
Là, j'ai été très disciplinée, et j'ai suivi la recette de Lilo comme beaucoup de blogueuse!
Catégorie: Salé
Type: Apéro
Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter
Ingrédient: magret de canard
