Suggestions de recettes pour vos repas festifs de fin d'année
Noël approche à grand pas.
Aussi, je vous propose ci dessous rassemblée, une sélection de mes meilleures recettes.
Enjoy!
Voici une petite verrine très sympa, très fraiche.
J'ai utilisé des betteraves crues que j'ai cuit pour cette recette, mais on peut tout à fait la réaliser avec une betterave déjà cuite.
Catégorie: Salé
Type: Apéro
Usage: Pour épater, Pour inviter
Ingrédient: basilic, betterave, miso
Bûche de Noël façon forêt noire
Catégorie: Sucré
Type: Dessert
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: cerise, mascarpone
J'ai eu la grande chance d'être sélectionnée par 750g pour participer au concours: Le combat des régions landais.
J'ai donc reçu vendredi un très beau colis contenant notamment 2 magrets de canard...2 très beau magrets sans reste de plume, d'une bonne proportion gras/viande, de beaux produits!
Catégorie: Salé
Type: Plat
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: betterave, magret de canard, thé rouge
Je ressors mes fiches et publie enfin cette recette. Elle date d'un temps où nous vivions encore au milieu de cartons, dans des couloirs de cartons, et sans en voir la fin...
J'avais invité mes parents et grand-parents pour je ne sais plus quelle occasion. Mais il faut que je vous dise que les hommes de ma famille sont TRES difficiles!
En particulier mon grand père: il mange avant d'aller chez les gens qui l'ont invités. Comme ça, il est sur d'avoir quelque chose dans l'estomac en repartant!
Catégorie: Salé
Type: Plat
Usage: Pour cocooner, Pour inviter
Saison: Automne
Ingrédient: boeuf
Il est des soirs où l'on a envie de simple. Mais pas trop simple.
On veut du classique, mais pas trop classique.
Du comme d'hab, mais différent.
En fait, on ne sait pas trop ce qu'on veut.
Catégorie: Salé
Type: Entrée
Usage: Pour cocooner
Ingrédient: boudin, pomme
Très fin, très bon. Cuits dans des moules en silicones de mini-cannelés au bain marie, le résultat a dépassé mes espérances.
Catégorie: Salé
Type: Entrée
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: brocolis, noix
Catégorie: Sucré
Type: Dessert
Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: badiane, cannelle, cardamome, vanille
J'adore les St Jacques, mais je les aime encore plus crues!
Un petit gout de noisette, une pointe d'iode... une merveille de subtilité.
Catégorie: Salé
Type: Entrée
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: aneth, gingembre, st jacques
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Ces verrines sont ultra simple et font un joli effet.
Catégorie: Salé
Type: Apéro
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: avocat, radis noir, saumon
Ca vous dirait de vous la jouer star en cuisine?
Super facile avec cette recette! et en plus, ça se fait tout seul, ça réchauffe la maison, ça sent divinement bon, et c'est délicieux! Et c'est une recette working girl!!
Catégorie: Salé
Type: Plat
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: boeuf, vinaigre balsamique blanc
Oui, je reprends la cuisine, mais mes journées sont loin d'être calme.
Ma poupée ne dort pas!
Enfin, presque pas.
Catégorie: Salé
Type: Plat
Usage: Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: abricot sec, agneau, cannelle, citron confit
Préparé à l'avance, réchauffé au four pendant que l'on déguste l'entrée, et servi lors du réveillon de fin d'année, il eu un grand succès.
Catégorie: Salé
Type: Plat
Usage: Pour épater, Pour inviter
Ingrédient: canard
Cette recette se prépare sur quelques jours. Je l'ai servi pour le réveillon du jour de l'an, et le saumon fut dévoré avant d'avoir dit Ouf!
Catégorie: Salé
Type: Entrée
Usage: Pour épater, Pour inviter
Ingrédient: gingembre, saumon
Catégorie: Sucré
Type: Dessert
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Hiver
Ingrédient: eau de rose, litchi
