Les étoiles de Mougins 2007

J'y étais!

Ben oui, il faut éduquer les enfants très tôt!

Les étoiles de Mougins, c'est en fait un festival international de la gastronomie et des arts de vivre. Cette année a eu lieu la deuxième édition, pour mon plus grand plaisir!

L'année dernière, j'y étais allée sans savoir, un peu au hasard. J'en étais revenue emballée, émerveillée.

Cette année, il fallait donc que j'y sois, enceinte ou pas!

J'ai proposé à ma soeur de se joindre à moi, ainsi qu'à ma copine Sanka. Et qui rencontrons nous au détour d'une ruelle? Vanessa!

Et qui retrouvons nous lors d'une démonstration? Myriam! Déjà présente à la 15ème rencontre Ô délices.

Stéphane était évidement présent lui aussi, mais ça, on pouvait s'en douter!

Le monde est vraiment petit! A moins qu'il fut évident pour des gourmandes-gourmets d'assister à ce festival!

C'est donc en groupe que nous avons assisté à pas moins de 7 démonstrations.

Je vais humblement tenter de vous retranscrire l'esprit des recettes Au fur et à mesure, car il me faut le temps de tout retranscrire!

Pour la philosophie des chefs, ma soeur, emballée par la journée, a ouvert son blog! C'est ici que ça se passe!

Dans ce dossier, vous pourrez découvrir les prestations de:

Jean Luc Rabanel
Cédric Denaux
Jacques Maximin
Pascal Riss
Christian Sinicropi
Nazira et Cynthia Bitar
Laurence Salomon

"L'indigène" Par Christian Sinicropi

Soumis par Supertouillette le jeu, 11/10/2007 - 10:37

Catégorie: Salé

Type: Entrée

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: boeuf, os à moelle

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Pannacota de foie gras, porto rouge réduit, espuma de cèpe, par Pascal Riss

Soumis par Supertouillette le mar, 09/10/2007 - 10:37

5ème stand de notre folle journée, Pascal RISS du restaurant Côté Jardin à Saint Maximin la Sainte Baume dans le Var (et également frère de Stéphane de Cuisiner en ligne).