poivron
Ou comment un chef belge, un chef géorgien, un chef anglais et un chef américain se réapproprient la ratatouille!
Parce que tout le monde a trouvé audacieux que ces chefs du restaurant Fig & Olive de New York proposent une ratatouille à un public de provençaux!
Catégorie: Salé
Type: Plat
Usage: Pour inviter
Saison: Eté
Ingrédient: agneau, aubergine, courgette, poivron, tomate
Vous avez sans doute déjà mangé de la ratatouille. C'est assez classique en été, accompagnant une viande grillée ou un poisson. Dans un restaurant, ou même à la cantine. Pire, en bocaux ou en conserve. Je ne vous parlerai pas de cette ratatouille là. Non.
Je vais vous parler de la Ratatouille. Avec un grand R.
Catégorie: Salé
Type: Accompagnement
Usage: Pour épater, Pour inviter
Saison: Eté
Ingrédient: aubergine, courgette, poivron, tomate
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