parmesan

Mon collègue Carlo est à la fois un très bon technicien dans nos délires de court métrage, mais également un très bon cuisiner. Il tient ça de sa mama italienne, et je peux vous promettre d'inviter régulièrement Carlo pour nous présenter des recettes italiennes!

Catégorie: Salé

Type: Accompagnement

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: parmesan, pâte, tomate cerise

Quand l'Homme est en stage, le WE, il faut qu'il amène à manger, de quoi partager avec les autres stagiaires.

La couronne tressée au saumon est souvent un succès. Mais cette fois, je voulais réussir autre chose. Le défi? je ne connais pas la population, leur gout, s'ils sont végétariens, s'ils ne mangent pas de porc... 

Alors le fromage me semblait être une bonne solution.

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: gruyère, mimolette, parmesan

Parce qu'ils étaient trop beau pour ne pas être essayé.

Parce qu'en plus, ils sont super bon!

Parce que je crois bien qu'ils vont devenir un repas fréquent chez nous!

Voici ma version, moins jolie que celle d'Eryn, mais très bonne!

Nous l'avons dégusté avec une sauce tomate maison.

Catégorie: Salé

Type: Accompagnement

Usage: Pour cocooner

Ingrédient: parmesan, semoule

La recette de cette tourte vient de la grand mère d'une de mes collègues. c'est un des plats traditionnel de sa famille pour les fêtes de Pâques. Elle avait les yeux qui pétillaient en me racontant cette brioche, du coup, fallait que j'essaie!

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Saison: Printemps

Ingrédient: gruyère, parmesan, pécorino