Les Etoiles de Mougins 2013, Soupe de pain à la tomate de Christophe Martin

Soumis par Supertouillette le lun, 07/10/2013 - 15:19
Supertouillette

Retrouvez la recette de la soupe de pain à la tomate de Christophe Martin, par ici!

 

Je change de plateforme. Pas de soucis, je ferais une redirection dès que j'aurais tout transferé.

A bientôt

Catégorie: Salé

Les étoiles de Mougins 2013, au cœur de la méditerranée

Soumis par Supertouillette le ven, 04/10/2013 - 20:11
Supertouillette

Cette année, encore, j'ai eu la grande chance d'y assiter, à ce 8ème festival de la Gastronomie.

Et cette fois encore, j'y ai passé de grands moments.

Catégorie: Salé

Nuggets à l'italienne [Défi Street Food around the world]

Soumis par Supertouillette le ven, 01/03/2013 - 15:05
Supertouillette

Des nuggets, oui, mais fait maison, avec des saveurs de soleil et de vacances! voilà ce que je vous propose aujourd'hui, afin d'oublier un peu l'hiver.

Cette recette me permet de revenir un peu sur ce blog, un double défi, me remettre à bloguer, et faire partie du jury du mois de mars de Recette.de.

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: A emporter

Saison: Eté

Ingrédient: basilic, mozzarella, poulet, romarin

Supertouillette

Il est temps d'aborder mon deuxième moment fort de cette édition 2012, déjà coup de coeur en 2011, et remportant encore ce titre à mes yeux cette année: Chef Massimo Viglietti.

Catégorie: Salé

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: crabe, riz vénéré

Aubergine américaine crémeuse

Soumis par Supertouillette le dim, 21/10/2012 - 14:57
Supertouillette

Une aubergine américaine dans mon panier, une envie de refaire une recette de chef, une sale manie de ne jamais suivre une recette à la lettre, voilà comment j'ai cuisiné cette aubergine crémeuse.

Catégorie: Salé

Type: Accompagnement

Usage: Pour cocooner, Pour épater, Pour inviter

Saison: Eté

Ingrédient: aubergine, carotte, crème soja

Crêpes de sorcières, où comment je planque les légumes!

Soumis par Supertouillette le mer, 17/10/2012 - 17:45
Supertouillette

Faire manger des légumes à ma puce, c'est tout un art. Un art de faussaire, de tricheuse... Il n'y a que ce moyen là: planquer les dits légumes.

Voilà comment sont nées ces crêpes de sorcières!

Ce soir, ce fut au potiron, fromage frais de chèvre, ail et persil, mais on peut tout aussi bien jouer avec son imagination et y ajouter n'importe quel légume!

Catégorie: Salé

Type: Plat

Usage: Pour cocooner

Saison: Automne

Ingrédient: fromage de chèvre, potimarron

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